やのつま５つのこだわり![やのつま５つのこだわり]()
お届け当日に１つずつ丁寧に作ります
やのつまのとんかつは、冷凍の揚げ物は一切使わず、お届け当日に１つずつ、お肉にパン粉をつけて丁寧に揚げています。
こだわりの焙焼式生パン粉を使用
焙焼式とは、オーブンでパンを焼く方法です。
電極式のパンとは異なり、食感が柔らかいという特徴があります。
このオーブンで焼いたパンを粉砕したものが「焙焼式パン粉」になります。
やのつまでは、かつに合う焙焼式の生パン粉を使用しています。
植物性100％のヘルシーな油を使用
動物性のラードなどを使わず、ヘルシーなキャノーラ油100％を使用しています。
つなぎは粉と卵を丁寧につけています
揚げ物を作る際は、バッター粉などの既製品を使うのが一般的ですが、やのつまではひとつひとつに粉と卵をつけることで、衣の厚みをできるだけ最小限に抑え、より肉の旨味を引き出しています。また一般的に使う小麦粉は使用していません。
厳選した沖縄県産生豚ロースを使用
本土の有名とんかつ店でも使用される沖縄県産豚のロース。地の利を生かし、加工してすぐに仕入れています。何もしなくても柔らかいため、肉たたきも一切使用していません。新鮮であることが最高のブランドであると私たちは考えています。肉本来の旨さをどうぞお召し上がりください。
お客様との３つのお約束
![お客様とのお約束 1]()
安全・衛生管理
安全・衛生管理創業10年間、食中毒事故はゼロ。また、公益社団法人日本食品衛生協会が行う、安心・安全の５つ星店に沖縄県内でいち早く取り組み、徹底した衛生管理を目指し、お客様に安心・安全にお召し上がり頂けるお料理をお作りしております。
![お客様とのお約束 2]()
時間厳守
時間厳守お約束の時間帯にお届けし、美味しく味わって頂くまでが私たちのお仕事。ご指定のお約束のお時間にお届け・お渡しできますよう効果的な配送ルートと人員配置を行っております。
![お客様とのお約束 3]()
お客様の声を大切に
お客様の声を大切に日々お客様から頂戴するお声を参考に改善し、より良質な商品・サービスの実現を目指し、お客様の喜び・幸せを追求し続けます。
