やのつま5つのこだわりやのつま5つのこだわり

お届け当日に1つずつ丁寧に作ります

やのつまのとんかつは、冷凍の揚げ物は一切使わず、お届け当日に1つずつ、お肉にパン粉をつけて丁寧に揚げています。

お届け当日に1つずつ丁寧に作ります。

こだわりの焙焼式生パン粉を使用

焙焼式とは、オーブンでパンを焼く方法です。
電極式のパンとは異なり、食感が柔らかいという特徴があります。
このオーブンで焼いたパンを粉砕したものが「焙焼式パン粉」になります。
やのつまでは、かつに合う焙焼式の生パン粉を使用しています。

こだわりの焙焼式生パン粉を使用

植物性100%のヘルシーな油を使用

動物性のラードなどを使わず、ヘルシーなキャノーラ油100%を使用しています。

植物性100%のヘルシーな油を使用

つなぎは粉と卵を丁寧につけています

揚げ物を作る際は、バッター粉などの既製品を使うのが一般的ですが、やのつまではひとつひとつに粉と卵をつけることで、衣の厚みをできるだけ最小限に抑え、より肉の旨味を引き出しています。また一般的に使う小麦粉は使用していません。

つなぎは粉と卵を丁寧につけています

厳選した沖縄県産生豚ロースを使用

本土の有名とんかつ店でも使用される沖縄県産豚のロース。地の利を生かし、加工してすぐに仕入れています。何もしなくても柔らかいため、肉たたきも一切使用していません。新鮮であることが最高のブランドであると私たちは考えています。肉本来の旨さをどうぞお召し上がりください。

厳選した沖縄県産生豚ロースを使用

お客様との3つのお約束

お客様とのお約束 1安全・衛生管理

創業10年間、食中毒事故はゼロ。また、公益社団法人日本食品衛生協会が行う、安心・安全の5つ星店に沖縄県内でいち早く取り組み、徹底した衛生管理を目指し、お客様に安心・安全にお召し上がり頂けるお料理をお作りしております。

安全・衛生管理

お客様とのお約束 2時間厳守

お約束の時間帯にお届けし、美味しく味わって頂くまでが私たちのお仕事。ご指定のお約束のお時間にお届け・お渡しできますよう効果的な配送ルートと人員配置を行っております。

時間厳守

お客様とのお約束 3お客様の声を大切に

日々お客様から頂戴するお声を参考に改善し、より良質な商品・サービスの実現を目指し、お客様の喜び・幸せを追求し続けます。

お客様の声を大切に